油類物質是水體的重要污染源，檢測水中油含量是控制水污染，掌握水質變化，保護水資源的必不可缺的手段，具有重要的現實意義。
紫外測油儀是在PH≤2的條件下，樣品中的油類物質被正己烷萃取，萃取液經無水硫酸鈉脫水，再經硅酸鎂吸附除去動植物油類等極性物質后，于225nm波長處測定吸光度，石油類含量與吸光度值符合朗伯-比爾定律，從而定量分析水中石油類的含量。
紫外測油儀關鍵點
正己烷的檢測
正己烷的檢測是水質石油類監測的前提，而在新標準中對正己烷透光率的檢驗和脫芳處理做出了要求：使用前于波長225nm處，以水做參比測定透光率，透光率大于90%方可使用，否則需進行脫芳處理。
比如：以實驗室超純水作為參比
采用采用1cm石英比色皿
市面上購買大部分色譜純級正己烷均可直接達到90%透光率要求，無需進行脫芳處理，而優級純和分析純正己烷則需要進行脫芳處理；
采用2cm石英比色皿
市面上購買的多種常用色譜純級正己烷都無法直接達到90%透光率要求，均需要進行脫芳處理。
萃取方式
不同的自動萃取方式在不同的萃取條件下，即便是手動萃取，振蕩次數的改變也會引起萃取效率有很大的差異，因此，測定結果會因為萃取方式的不同而改變，從而影響測定值的準確性。
如果要保證測定結果的準確性、滿足質量控制要求，一定要統一自動萃取條件，若是手動振蕩，應確定振蕩次數，而不僅僅是時間；如果是自動萃取裝置應確定萃取時間和泵速。
破乳
乳化水樣是水中油萃取的難題，對于地下水或較清潔的地表水，一般乳化情況比較輕，可通過延長靜置時間來解決。對于渾濁的地表水，乳化現象就比較嚴重。這時需要先破乳，再除水。
一般情況下，破乳有以下幾種方式：離心、靜置、酸化、機械攪拌、添加電解質、添加乙醇。經過驗證：添加無水乙醇對于紫外測油破乳效果比較好，且比較容易實現，但乙醇在225nm處有吸收，所以在添加的時候應嚴格控制用量。一般用膠頭滴管添加1-2滴即可，最多不能超過4滴，否則會導致測量結果偏大。
脫水
新標準中將萃取液采用加入無水硫酸鈉振搖脫水，同時注明也可采用將萃取液過10 mm無水硫酸鈉的玻璃漏斗脫水。如果脫水不完全，同樣會導致測量結果偏大。
采用振搖方式脫水時，稱取3g無水硫酸鈉到三角瓶中，蓋上蓋子，振搖數次，若中途發現無水硫酸鈉結塊，需補加無水硫酸鈉至不結塊為止。此種方法的優勢是脫水的過程是密閉進行的，不會有正己烷的揮發。
如果采用過10mm無水硫酸鈉玻璃漏斗脫水時，若無水硫酸鈉結塊，會發生堵塞，導致過濾不能正常進行，此時可更換一支新的裝有無水硫酸鈉的玻璃漏斗進行過濾。此過程會導致部分正己烷揮發，長期會對工作人員健康造成嚴重危害。
吸附方式
同樣，在動植物油吸附方式中新標準也給出了兩種選擇，一是采用水平旋轉震蕩儀進行吸附處理，二是采用硅酸鎂過濾柱進行過濾處理。
振搖方式：比較費時，且設備成本高，但由于是在密閉條件下，不會有正己烷的揮發。
硅酸鎂過濾柱：為提高試驗效率，可采用硅酸鎂過濾柱，高溫處理后的硅酸鎂在裝柱使用前可用正己烷淋洗2遍，棄去前2ML濾液，同時還可以用柱狀砂芯漏斗代替層析柱，提高過濾速度。
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